Produits Alimentaires · PHP
Chocolat noir grand cru — L'Atelier des 5 Volcans
Prix
2 500 FCFA
Pour 200g · Tablette artisanale
Format disponible
Origine
Haut de Penja, Cameroun
Producteur
PHP — L'Atelier des 5 Volcans
Type
Chocolat noir grand cru
Poids net
200g
Le Cru Haut de Penja est une tablette de chocolat noir grand cru produite par PHP — L'Atelier des 5 Volcans, manufacture chocolatière camerounaise qui transforme sur place les fèves de cacao issues des meilleures plantations du pays. Un chocolat de terroir, pensé et fabriqué au Cameroun, de la fève à la tablette.
La région de Penja, dont les sols volcaniques sont mondialement reconnus pour leur richesse exceptionnelle, offre ici un cacao d'une finesse aromatique rare. Les fèves, soigneusement sélectionnées et fermentées selon un processus maîtrisé, développent des notes profondes et complexes — fruits secs, bois précieux, légère amertume noble — qui font de ce chocolat une expérience gustative authentiquement camerounaise.
Sans arômes artificiels, sans additifs superflus. Juste du cacao camerounais d'exception, révélé par un savoir-faire artisanal rigoureux.
Sortez la tablette du réfrigérateur 15 minutes avant dégustation. Cassez un carré, laissez-le fondre lentement en bouche pour libérer toute la complexité aromatique du cacao de Penja.
Se marie parfaitement avec un café camerounais, un thé noir ou un verre de vin rouge léger. Le contraste entre l'amertume du chocolat et la douceur de la boisson est saisissant.
Idéal pour des fondants, mousses ou ganaches haut de gamme. Son profil aromatique intense valorise toutes vos préparations chocolatées et leur donne un caractère africain authentique.
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et des odeurs. Température idéale entre 16 et 18°C. Ne pas réfrigérer sauf par temps de chaleur intense.
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